|
|
Mie Met Kip En Chinese Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Ca. 250 gram borstfilets van kip
- 2 eetl. arachide- of zonnebloemolie
- 1 groene paprika, vruchtvlees in smalle reepjes of kleine stukjes
- zout
- 1 zakje Chinese groentenmix met waterkastanjes en bamboescheuten (Amoy), uitgelekt
- 1 zakje zwarte bonen roerbaksaus (Amoy)
- 1 zakje (2 porties) voorgekookte eiermie (Amoy)
- 2 theel. verse korianderblaadjes of diepgevroren koriander (Daregal)
- eventueel 2 ?bloemen? van kleine tomaten.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de kipfilets droog met keukenpapier. Snijd ze in smalle reepjes. Verhit de wok en laat de olie er even door walsen. Bak het kippenvlees er onder voortdurend roeren en omscheppen 3 minuten in. Voeg paprikareepjes of stukjes toe. Schep alles om. Doe er daarna de uitgelekte Chinese groenten bij. Laat alles, onder voortdurend roeren en omscheppen, 3 minuten bakken. Voeg de zwarte bonensaus en 3 eetlepels water toe en schep alles goed om. Verdeel de losgehaalde mie over het gerecht. Laat alles dan nog 2-3 minuten, onder voortdurend roeren en omscheppen, bakken.
|
|
|